Сидр

Сухой, полусухой, сладкий, полусладкий
Сидр яблочный «Джинджер Хорс Эйпл» полусладкий
Яблочный сидр со свежим, изящным ароматом. Богатый и полный вкус гармонично сочетает горьковатые и медово- яблочные ноты. Послевкусие освежающее с легкой фруктовой сладостью. Продукт естественного брожения на основе яблочного сока. Крепость 4,9%
Сидр яблочный «Джинджер Хорс Эйпл» полусладкий
Сидр яблочный «Джинджер Хорс Эйпл» полусухой
Сидр с душистым ароматом яблок, сена и чистого загородного воздуха. Вкус полный, свежий, прекрасно сбалансированный, с легкой горчинкой и терким послевкусием. Продукт естественного брожения на основе яблочного сока. Крепость 4,9%
Сидр яблочный «Джинджер Хорс Эйпл» полусухой
Сидр яблочный «Джинджер Хорс Эйпл» сладкий
Чистый и сочный аромат сидра наполнен нотами свежих яблок. Вкус спелых яблок зимних сортов ровный и сбалансированный. Имеет освежающее послевкусие с насыщенной фруктовой сладостью. Продукт естественного брожения на основе яблочного сока. Крепость 4,9%
Сидр яблочный «Джинджер Хорс Эйпл» сладкий
Сидр яблочный «Корк Спирит» сухой
Яблочный сидр с ярким, приятным вкусом. Достаточно сухой, свежий, с доминирующими тонами зелёных яблок и лёгкой кислинкой цитрусовых. Обладает выраженным сухим послевкусием. Продукт естественного брожения на основе яблочного сока. Крепость 4,9%
Сидр яблочный «Корк Спирит» сухой
Из истории яблочного вина

Знатоки античной истории утверждают, что упоминания пьянящего напитка из яблок встречаются ещё в летописях Древнего Рима.

В европейской традиции автором первого яблочного вина принято считать Карла Великого, который, присев на мешок перезревших яблок, и «изобрёл» сидр. Новый напиток пришёлся ко двору не только у короля франков и лангобардов. Сидр быстро набирал популярность и в средние века считался национальным напитком во всех городах западной Европы. Оно и понятно. В условиях средневековой антисанитарии куда надёжней было выпить кружку доброго сидра, чем хлебнуть водички.

У нас на Руси-матушке в те стародавние времена ни про какой сидр ведать не ведали, зато исправно готовили яблочный квас. А называть его сидром на французский или гишпанский манер начали, когда царь Пётр прорубил знаменитое «окно», из которого потянул первый модный сквозняк.

Так где же всё-таки родина яблочного сидра?

Можно сколь угодно долго дышать книжной пылью в архивах национальных библиотек по всей Европе, пытаясь воссоздать подлинную картину. Только дело это бессмысленное. Жирную точку в извечном споре французов, немцев и испанцев за право именоваться исторической родиной сидра, поставила Поднебесная. Сметливые китайцы начали пить яблочное вино лет этак за тысячу до нашей эры, во времена династии Шан, а то и Ся. Говорят, на то имеется у них подлинный манускрипт, впрочем, как и на все остальные изобретения человечества.

Однако именно в странах Европы напиток стал неотъемлемой частью национальной культуры: его активно используют в кулинарных рецептах (добавляют в соусы и маринады, тушат с ним мясо и овощи, используют для приготовления десертов и освежающих коктейлей), а осенью устраивают тематические праздничные фестивали в его честь.

Часть ли Европы мы в этом смысле или не часть, решать любителям аутентичного пития.

Марочные сидры из Санкт-Петербурга

Товарищество пиво-медоваренного завода не участвует в исторических дебатах, а просто готовит хороший сидр по классической рецептуре. Для варки сусла мы используем натуральный яблочный сок разных сортов из разных стран, а для создания неповторимого вкуса и тонкого аромата используем шампанские и винные дрожжи. 

Товарищество пиво-медоваренного завода (ООО «ФАРТ СПБ») предлагает три основные марки яблочного сидра:

  • «ДЖИНДЖЕР ХОРС ЭЙПЛ»;
  • «КОРК СПИРИТ»;
  • «МЭРИОН».

О вкусах мы тоже не спорим. Какой вариант напитка выбрать — сладкий, полусладкий, полусухой или сухой, наши покупатели решают сами, а мы с удовольствем предоставляем им такую возможность.

По запросу партнёров мы разрабатываем и производим сидры под частными торговыми марками.

Приглашаем потенциальных дистрибьюторов на дегустацию!